Баница със спанак и сирене
Какво по-вкусно от топла,ухаеща на масло баница,приготвена с домашно точени кори!
Продукти
Продукти за корите на баницата
600 г брашно
350 мл вода
2 суп.л олио
2 суп.л оцет
1 суп.л сол
1 щипка мая
Подреждане на корите
230 мл мазнина
галета
Продукти за пълнежа
350 г Спанак- 1/2 суп.л сол
1 връзка Зелен лук
300 г Сирене
2 Яйца
магданоз
Копър
Съд : 36см объл
Как се прави
- Нарязваме измития спанак и пресен лук на дребно. Посоляваме и започваме да мачкаме спанака с ръце дотогава,докато максимално се изцеди сока.
- Оставяме настрани докато приготвим корите за баницата.
- Замесваме умерено твърдо тесто от посочените продукти.Разделяме тестото на 12 топки
Приготвяне на пълнежа
- Разбиваме 2 яйца и прибавяме натрошеното сирене и изцедения спанак. Поръсваме с магданоз и копър.Разбъркваме добре.
Приготвяне на корите
- Разточваме корите една по една,като поръсваме с брашно при точенето.
- В подмазана тава с големина 36 см.поставяме на дъното 3 кори,като между тях поръсваме с мазнина.Наръсваме леко с галета и поставяме пълнеж.Отново подреждаме 3 кори,галета и пълнеж.В такава последователност продължаваме до свършване на корите.
- Нарязваме баницата и поливаме с останалата мазнина.
- Печем в предварително загрята на
175 °C за 35-40 мин.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!