Баница с кайма в Air Fryer /κιμαδοπιτα/
Толкова лесна и вкусна! С малко кайма и моцарела ще направите наистина чудесна баница!
Продукти
250 гр кайма (Свинска)
1 морков (Настърган)
1/4 лук
100 гр настърган кашкавал (Моцарела)
1 кубче телешки бульон
2 суп.л зехтин
50 гр масло
6 кори за баница
2 суп.л прясно мляко (За намазване на баницата)
1 яйце
Как се прави
- Запържваме дребно нарязания лук в зехтина,добавяме каймата и бъркаме енергично с вилица като се стараем да я раздробим на трохи.
- Щом смени цвета си добавяме настъргания морков и продължаваме да сотираме за 6-7 мин.на умерен огън.
- Овкусяваме с черен пипер и кубче телешки бульон.
- Отдръпваме настрана и оставяме сместа да се охлади.
- Прибавяме разбитото яйце,настъргания кашкавал моцарела и разбъркваме добре.
- Започваме да оформяме баницата във форма с големина на кошницата от вашия air frayer.
- Върху хартия за печене или в книжна форма поставяме 2 кори на кръст като мажем с разтопено масло.
- Следващата кора разделяме на 2,поставяме една върху друга като мажем с масло.
- Поръсваме с половината смес и покриваме отгоре с 2 кори.
- Разпределяме и втората половина смес и поставяме останалата кора,разделена на 2 като не забравяме да мажем с масло.
- Захлупваме с първите 2 кори и оформяме на пакет с големина на кошницата за печене.
- Обръщаме обратно,така че захлупената част на пакета да остане отдолу.
- Поръсваме с останалото масло и нарязваме баницата на парчета.
- Отгоре намазваме с прясно мляко.
- Загряваме фритезата на 160 гр.и поставяме баницата да се пече зо около 30-35 мин.,зависи от мощността на уреда
- Периодично проверяваме степента на запичане като можем да увеличим или намалим температурата и времето за печене.
- 5 минути преди изваждане на баницата я обръщаме обратно,за да се запече добре и отдолу
- Нарязваме я след като се охлади леко.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Любима закуска!