Баница с пастърма (Παστουρμαδοπιτα)

Баница с пастърма/Παστουρμαδοπιτα/

За почитателите на пастърмата,много вкусна с пикантен вкус баница.
Подготовка: 10 мин
Готвене: 40 мин
Общо: 50 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 20

Продукти

  • 120 гр пастърма
  • 200 гр настърган кашкавал
  • 2 домата
  • 5 суп.л цедено мляко
  • 1 яйце
  • 100 мл мазнина
  • сол
  • черен пипер
  • сусам
  • 6 Одрински кори за баница

Как се прави
 

  • Почистваме пастърмата от подправките.Нарязваме на дребни парчета.
  • Почистваме доматите,изстискваме сока почистваме семките и с домакинска хартия подсушаваме,колкото е възможно месестата част.Нарязваме ги на дребни парчета.
  • В купа сипваме настъргания кашкавал., прибавяме нарязаните пастърма и домати.
  • Посоляваве леко и поръсваме обилно счерен пипер.Разбъркваме добре.
  • Подмазваме правоъгълна тавичка с мазнина и поставяме леко намачкана първата кора.Поръсваме с мазнина и поставяме по същия начин и втората кора.
  • Разстиламе отгоре половината от плънката . Поръсваме с 2 суп.л.цедено кисело мляко.Покриваме отгоре с 2 кори ,като процедираме по същия начин като в началото. Не забравяме да ръсим всякя кора с мазнина.
  • Разстиламе останалата плънка и завършваме баницата с последните 2 кори. Поръсваме с останалата мазнина.
  • Разбиваме останалата 1 лъж.кисело мляко с 1 яйце.
  • Намазваме обилно баницата и нарязваме на парчета.Отгоре разстиламе останалата яйчена смес.Порэсваме обилно със сусам.
  • Загряваме фурната на 180 °C и печем за около 35-40 мин.
  • Сервираме баницата топла..
Категория: Тестени, Баници
Рецепти съдържащи: баница, тестени
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари