Бързи,гръцки козуначета

Бързи,гръцки козуначета

Ароматни ,гръцки козуначета
Подготовка: 3 ч
Готвене: 30 мин
Общо: 3 ч 30 мин
Трудност: Средно
05 Cutlery Порции: 2 броя

Продукти

  • 250 мл прясно мляко
  • 550 г брашно
  • 1 лимон
  • 22 г жива мая
  • ½ мастиха
  • 1 ванилия
  • 80 г масло
  • 1 портокал
  • ½ махлепи
  • 1 яйце
  • 170 г захар

Как се прави
 

  • Приготвяме квас от маята,100 мл.топло пр.мляко,1 с.л. захар и брашно до получаване на гъста каша
  • В купа разбиваме яйцето,останалото топло мляко,захарта и мазнината.Прибавяме втасалата мая,ванилията,настърганата лимонова и портокалова кора,махлепи и мастиха.
  • Разбъркваме добре и прибавяме постепенно пресятото брашно.месим енергично до получаване на меко,но нелепнещо тесто. В зависимост от силата на брашното е възможно тестото да поеме повече или по-малко от 550 гр.брашно
  • Оставяме тестото на топло за малко,леко да се надигне.Леко втасалата тесто омесваме 2 път много добре.Оформяме на топка и го оставяме на топло да втаса отново,да увеличи обема си около 2 пъти.
  • Разделяме добре бухналото тесто на 2 части.Всяка част разделяме на 3 фитила ,които сплитане и оформяме 2 малки козунака. Поставяме козунаците във форми за кекс .Оставяме да бухнат добре.
  • Когато напълнят формите,леко ги намазваме с разбито яйце,поръсваме със захар.Печем на предварително загрята на 180℃ фурна ,за около 30мин.Зависи от фурната.
Категория: Козунаци, Тестени
Рецепти съдържащи: козунак
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!