Бял ориз със свинско месо на фурна

Бял ориз със свинско месо на фурна.

Моето любимо ястие! Бързо,лесно и здравословно.
Подготовка: 10 мин
Готвене: 40 мин
Общо: 50 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2

Продукти

  • 500 г свинско месо
  • 1 ч.ч ориз
  • 1 лук
  • 4 суп.л зехтин
  • 4 ч.ч бульон ( от свареното месо)
  • сол
  • 3-4 зърна черен пипер

Как се прави
 

  • Нарязваме на едри хапки свинското месо,което за предпочитане е да бъде от плешка или врат,защото е по-крехко.Слагаме в тенджера с вода и го поставяме върху огъня да заври.Изхвърляме водата ,измиваме добре месото,наливаме чиста вода и отново поставяме на огъня.Ако е необходимо отпенваме месото,докато бульона остане бистър.Прибавяме 1 глава лук нарязана на ситно и оставяме месото да ври до готовност.Тъй като ще използваме бульона от свареното месо за заливане на ориза,а той трябва задължително да е студен,важно е да предвидим сваряването на месото да стане няколко часа по-рано.
  • Заливаме 1 ч.ч.ориз с вряла вода,оставяме 5 минути,след което изхвърляме водата,наливаме студена вода и сменяме няколко пъти ,докато последната вода с която сме покрили ориза остане чиста.Може да поставите ориза в цедка под студена течаща вода и да плакнеге за няколко минутки.Прецеждаме добре ориза и разстиламе в тавичка.Отгоре подреждаме свареното месо.
  • Сипваме 4 ч.ч. студен месен бульон. Много важно е да отбележа,че течността,която прибавяме трябва да покрива ориза над 1 см.Сипваме 4 суп.л.зехтин/олио/.Поръсваме със сол и чер пипер на вкус.
  • Слагаме яденето да се пече в предварително загрята на 250-300 °C фурна за около 35-40 мин.,зависи от фурната.Не забравяйте- когато готвите ястие с ориз,никога не го слагайте във фурната,преди да сте я загряли на най-високата степен!
  • Щом ориза е готов,поел е бульона,изваждаме тавата и я покриваме с хартия за печене и кърпа. .
Категория: Основно, Свинско
Рецепти съдържащи: ориз, свинско
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!