Винен кебап

 

Винен кебап

Виненият кебап е едно от най-популярните български ястия.Това е вълшебна комбинация от свинско месо, червено вино и подправки, които придават на ястието неповторим вкус и аромат.
Подготовка: 10 мин
Готвене: 40 мин
Общо: 50 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4 порции

Продукти

  • 600 гр свинско месо
  • 1 глава лук
  • ½ ч.ч олио
  • 1 суп.л доматено пюре
  • 1 суп.л червен пипер
  • 1 суп.л брашно
  • 1 ч.ч червено вино
  • 1 дафинов лист
  • 2-3 зърна черен пипер
  • сол

Как се прави
 

  • Месото се нарязва на кубчета и се запържва в предварително загрята тенджера със сгорещеното олио за 1-2 мин.
  • Прибавя се лукьт, нарязан наситно, и се овкусява със сол и черния пипер. Тенджерата се похлупва и месото се задушава, докато остане на мазнина.
  • След това се порьсва с червения пипер и брашното, прибавя се и размитото в хладка вода доматено пюре и се овкусява с бахара и дафиновия лист.
  • Налива се виното и 1 ч. ч. гореща вода. Всичко се разбърква и кебапьт се задушава около 40 мин на слаб огьн под капак.

Бележки

Сервира се с гарнитура от задушен ориз.
Категория: Основно, Свинско
Рецепти съдържащи: кебап, свинско
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
5 from 1 vote (1 rating without comment)
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари