Вкусни мекици

Заслужава си да ги опитате

Вкусни мекици

Ако искате да се насладите на пухкави и вкусни мекици, ето една проста и лесна рецепта, която ще ви помогне да ги приготвите у дома
Подготовка: 1 ч 40 мин
Готвене: 15 мин
Общо: 1 ч 55 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 16

Продукти

  • 1 яйце
  • 7 г суха мая
  • 1 суп.л бакпулвер
  • 1/2 суп.л сол
  • 1 ч.л захар
  • 1 каф.ч олио
  • 1 суп.л оцет
  • 200 г кисело мляко
  • 100 мл прясно мляко
  • 450 г брашно
  • олио (за пържене)

Как се прави
 

  • В купичка сипваме топлото мляко,маята,захарта и 3,4 ч.лъж.брашно.Разбъркваме добре до получаване на гъста каша и оставяме настрана да се активира маята.
  • Към 200гр.кисело мляко сипваме оцет и бакпулвера.Разбъркваме
  • В дълбока купа пресяваме 400гр.брашно.Добавяме солта,киселото мляко,разбитото яйце,олиото и объркваме добре. Последно прибавяме шупналата мая.
  • Месим до получаване на меко,нелепнещо тесто.Прибавяме постепенно и останалото брашно.
  • Възможно е да добавите малко повече брашно,зависи от качеството.Във всички случаи тестото трябва да остане меко.
  • Доомесваме тестото на плота и оформяме на топка.
  • Поставяме тестото в купа,покриваме с капак и оставяме на топло да втаса,за около 1 час.
  • Разделяме втасалото тесто на топки,притискаме с ръка да се оформи малка питка,след което правим дупка в средата и оформяме малки гевречетата.
  • Покриваме ги с фолио и оставяме за около 40 мин.на топло.
  • В дълбок тиган сипваме достатъчно олио,приблизително до средата на съда и загряваме добре.
  • Пържим оформените мекици в сгорещеното олио от двете страни,след което ги изваждаме върху домакинска хартия.
Категория: Закуски, Тестени
Рецепти съдържащи: бухти, микици, тестени
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!