Влашка баница

Влашка баница

Изключително вкусна,приготвена по интересен начин.
Подготовка: 40 мин
Готвене: 1 ч
Общо: 1 ч 40 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 6

Продукти

За разточване на корите

  • 600 гр брашно
  • 500 мл вода
  • 1 каф.л Сол
  • 1 суп.л оцет
  • 2 суп.л зехтин

Плънка

  • 400 гр сирене

За поръсване на корите

  • 150 гр масло
  • 1/2 ч.ч зехтин

Как се прави
 

  • Първата стъпка е замесване на тестото за корите.За целта в купа пресяваме 500 гр.брашно,прибавяме солта,оцета,олиото .Сипваме постепенно хладка вода и замесваме средно меко тесто.Добавяме и останалите 100 гр.брашно.Ако е необходимо,може да добавим брашно,зависи от качеството.Тестото трябва да е средно меко,но да не лепи.
  • Тестото разделяме на 15 части,които оформяме на топчета.
  • Разточваме всички топчета на питки с големината на чиния.При разточването поръсваме плота и тестото с брашно за да не залепва.
  • Разточените питки подреждаме на 3 части по 5 кори,като между тях мажем със зехтин.
  • Всяка купчинка разточваме на голяма кора.Не забравяме да поръсваме с брашно,за да не лепи тестото.
  • Поръсваме всяка от трите големи кори със сирене,масло и прегъваме двете страни към средата. Поръсваме отново със сирене и масло и оформяме на голям пакет.
  • Така оформените 3 големи пакета поставяме в подмазана тава с диаметър 33см.
  • Последната стъпка е с притискане на корите да ги разстелим равномерно да запълнят тавата.
  • Останалото масло поръсваме отгоре и без да да разрязваме баницата я печем в предварително загрята на 180 °C фурна за около 1 час,зависи от фурната.
  • Не забравяйте предварително да загреете фурната!
Категория: Тестени, Баници
Рецепти съдържащи: баница, тестени
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари