• Предварително сваряваме месото и запазваме бульона.
• В 4 суп.л.зехтин запържваме зеления лук да омекне.Прибавяме 2 ч.ч. замразен грах,объркваме добре,леко да промени цвета.
• Сипваме настърганите домати,кубче телешки бульон,1 ч.л.захар,чер пипер +2 ч.ч. от бульона на свареното месо. Половината китка магданоз завързваме на снопче и пускаме в яденето.
  
• Оставяме граха да ври около30 мин.,да омекне добре.Последно прибавяме свареното месо.

Запръжка

• Сгорещяваме 1 суп.л.зехтин+1 суп.л.масло и запържваме 1/4 ситно нарязан лук. Прибавяме 1/2 суп.л.брашно,оставяме леко да се запържи.Сипваме 1 суп.л.червен пипер,разбъркваме и отмесваме от огъня.
• Сипваме 1 черпак от соса на яденето към запръжката,разбъркваме и изсипваме в тенджерата с граха и месото.Оставяме яденето да поври на слаб огън за 5 мин.Посоляваме и поръсваме обилно със ситно нарязан магданоз.