Домашна баница със сирене

Домашна баница със сирене

Хрупкава,много вкусна и лесна за направа.!
Подготовка: 1 ч 30 мин
Готвене: 1 ч
Общо: 2 ч 30 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 20

Продукти

  • 400 мл вода
  • 120 мл зехтин
  • 1 суп.л оцет
  • 1 ч.л сол
  • 800 гр брашно
  • 380 гр маргарин за намазване

Плънка

  • 300 гр сирене
  • 2 яйца
  • черен пипер

Как се прави
 

  • Пресяваме 800 гр.брашно,от което ще използваме 750 за тестото.Останалите 50 гр.оставяме за доомесване.
  • В купа сипваме водата,зехтина,солта и оцета.Прибавяме на части брашното и замесваме средно меко тесто.,което оформяме на топка.
  • Покриваме го с кърпа и оставяме да почине 40 мин.
  • Много важно е маргарина,който ще използваме да е много мек,не разтопен.
  • Разточваме тестото с помощта на дебела точилка или с ръце на правоъгълна кора с дебелина около 1 пръст.
  • Намазваме обилно с маргарин.Прегъваме краищата последователно към средата.При всяко прегъване мажем обилно с мазнината.
  • Оформяме пакет,завиваме във фолио и го поставяме във фризера за около 20-25 мин.
  • Паралелно приготвяме и плънката.Смесваме 300гр.сирене ,2 яйца и черен пипер.Разбъркваме добре. По желание може да приготвите плънката с 200 гр.сирене +100гр.извара.
  • Изваждаме тестото от фризера и разделяме на 2 части.Всяка част разточваме на правоъгълна дебела кора с големината на тавата на фурната.
  • Подмазваме тавата и поставяме първата кора.Поръсваме с плънката и отгоре покриваме с втората кора.Оформяме краищата като ги завиваме навътре.
  • Нарязваме баницата ,намазваме обилно с останалия маргарин и печем в предварително загрята на 180 °C фурна за около 1 час,да се зачерви добре.
Категория: Закуски, Тестени
Рецепти съдържащи: баница, тестени, сирене
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари