Домашни брускети с печени маслини и домати чери

Домашни брускети с печени маслини и домати чери

Вкусно предястие от италианската кухня,което можем да приготвим в различни варианти.
Подготовка: 10 мин
Готвене: 1 ч 10 мин
Общо: 1 ч 20 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

За маслините

  • 200 г маслини черни
  • 3 суп.л зехтин
  • 3 суп.л оцет балсамов
  • 1 скилдка чесън

За доматите

  • 300 г чери домати
  • 1/2 суп.л захар
  • 3 суп.л зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • сол
  • черен пипер

За сервиране

  • 4 филии хляб
  • сирене натрошено
  • риган
  • пресен магданоз или босилек

Как се прави
 

  • Загряваме фурната на 200 °C.
  • Изваждаме костилките на маслините.В малка тавичка ,на дъното на която сме поставили хартия за печене,нареждаме маслините. Заливаме със зехтин и балсамов оцет .Прибавяме нарязания чесън,и разбъркваме добре.
  • По същия начин постъпваме и с доматите. Разрязваме на 2 доматчетата,поставяме в малка тавичка и поръсваме със захарта,зехтина,сол и чер пипер.Разбъркваме добре и поставяме 2-те тавички с маслините и доматите във фурната
  • Маслините запичаме за 15 мин.Изваждаме ги и ги оставяме да изстинат настрана
  • Доматите запичаме за около 45 мин.Целта е леко да се карамелизират.Щом са готови ги изваждаме да се охладят..
  • Натрошаваме сиренето на дребно.
  • Разрязваме надлъж франзела и отделяме 4 филии,които запичаме на грил тиган или грил тостиера.

Оформяне на брускетите за сервиране

  • Поставяме на запечените филии натрошеното сирене,отгоре маслините и доматите.Поливаме със соса от печените домати и поръсваме с риган. Сипваме отгоре капки зехтин и по желание гарнираме с пресен магданоз или босилек.
Рецепти съдържащи: брускети, маслини
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари