Домашни мариновани свински и пилешки шишчета
Неустоимо вкусни!
Продукти
500 г свинско месо от врат
500 г пилешко месо от бутчета
Марината за свинското месо
3 суп.л зехтин
1 суп.л лимонов сок
1/2 ч.ч бяло вино
1 глава лук
сол
черен пипер
кимион
риган
Марината за пилешкото месо
- 3 суп.л зехтин
- 1 суп.л лимонов сок
- 1/2 ч.ч бяло вино
1 суп.л кисело мляко
1 суп.л пушен червен пипер- сол
- черен пипер
За оформяне на шишчетата
2 червени чушки
2 зелени чушки
Как се прави
- Първата стъпка е да нарежем свинското и пилешкото месо на хапки за шишчета
- В купа слагаме свинските хапки . Прибавяме продуктите за маринатата и разбъркваме добре.Поръсваме със сол и черен пипер.
- В същата последователност мариноваме и пилешкото месо.
- Поставяме купите с пилешкото и свинско месо в хладилник,поне за 2 часа.
- Предварително потапяме дървените шишчета във вода, преди да наредим хапките месо.
- Оформяме шишчетата,като между хапките поставяме червена и зелена чушка,по предпочитание.
- Нареждаме шишчетата върху скарата на фурната.
- Покриваме тавата на фурната с хартия за печене сипваме 1ч.ч.вода и поставяме в загрятата фурна.
- Над тавата високо горе поставяме скарата с шишчета.
- Печем на грил като оставяме вратата на фурната леко отворена.
- Обръщаме шишчетата 3,4 пъти да се зачервят добре от всички страни.
- Поднасяме с гарнитура по предпочитание.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!