Домашно кьопоолу

Домашно кьопоолу

Научете как да приготвите вкусно домашно кьопоолу с нашата лесна рецепта. То е пълно с аромати и вкусове и е идеално за закуска или като гарнитура към основно ястие.
Подготовка: 40 мин
Готвене: 30 мин
Общо: 1 ч 10 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4 порции

Продукти

  • 2 патладжана
  • 3 червени чушки
  • З зелени чушки
  • 2 домата
  • 4 скилидки чесън
  • 50 гр магданоз
  • 100 мл олио
  • сол
  • черен пипер

Как се прави
 

  • Изпичаме патладжаните (около 40 мин) и чушките (около 20 мин) на 200 °C в предварително загряла фурна.Слагаме ги в захлупен съд, за да се задушат и отцедят за 30 мин.
  • Обелваме патладжаните и премахваме дръжките им. Обелваме чушките и ги почистваме от дръжките и семето.
  • Стриваме чесънът с малко сол и олио в дървена купа да стане на каша.
  • Махаме люспата от домата и всички зеленчуци ги накълцваме или ги смиламе в мелачка на ситно.
  • Добавяме чесъна и овкусяваме със сол и черен пипер.
  • Задушаваме всичко на умерен котлон с малко олио докато се изпари водата и остане на мазнина,като периодично бъркаме сместа.
  • Готовото кьопоолу е добре да изстине и да отлежи минимум 30 мин в хладилника.
  • Поднася се с магданоз.Приятен апетит!
Рецепти съдържащи: патладжан, чушки, кьопоолу
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари