Заек с картофи и гъби на фурна
Крехко,сочно и много вкусно!
Продукти
1.5 кг заек
500 г картофи
300 г гъби
4 глави лук
100 мл олио
250 мл бяло вино
100 г масло
50 мл зехтин
1/2 суп.л червен пипер
сол
черен пипер
Как се прави
- В тиган задушаваме едро нарязания лук с олиото.
- Нарязваме картофа и гъбите на едро,овкусяваме със сол и черен пипер и ги слагаме в достатъчно голяма тава която да побере заека.Добавяме задушения лук и наливаме виното.Овкусяваме заека със сол,а в купичка смесваме зехтина с червения пипер и го намазваме,след което го поставяме в тавата.Отгоре слагаме маслото и го завиваме с алуминиева хартия.
- Печем на предварително загрята фурна на
170 °C за около 2 часа (зависи от заека) след което махаме алуминиевата хартия и го запичаме.Приятен апетит!
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!