Зелена салата с пържено сирене и чери домати
Идея за празнична салата с фин вкус.
Продукти
200 гр зелена салата микс
10 чери домати
250 гр сирене (μανούρι) 
4 суп.л зехтин
сол
Дресинг за салатата
- 4 суп.л зехтин
1 суп.л мед
1 суп.л балсамов крем
лимонов сок (от 1/2 лимон)- сол
Как се прави
- Почистваме,измиваме и накъсваме с ръце на едро зелената салата . Ако разполагате с готова опаковка микс зелена салата тази стъпка отпада.
- Разрязваме сиренето на 2 кръгли шайби,като всяка от тях разрязваме на 4 парчета.
- Измиваме доматчетата чери и ги разрязваме на 2.
- Приготвяме дресинга за салатата.За целта в купа сипваме 4 суп.л.зехтин,1суп.л.балсамов крем,1 суп.л.мед и сока от 1/2 лимон.Разбиваве много добре до получаване на еднородна смес
- Следващата стъпка е запържването на парчетата сирене.За целта в тиган сгорещяваме 4 суп.л.зехтин.Прибавяме парчетата манури и ги дапържваме до златисто кафяв цвят и от двете страни/ не повече от 1 минута на не много силен огън/.
- Подреждаме зелената салата в индивидуални купички,като леко посоляваме .Отгоре подреждаме чери доматчета и запържените парчетата сирене.
- Поливаме с приготвения дресинг.
- Сиренето манури е гръцко свежо сирене приготвено от пастьоризирана сметана от козе или овче мляко.Използва се при приготвянето на салати или в сладкарството..
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!