Постен гювеч със зеленчуци на фурна
Класическа рецепта за най-леснато,бързо и здравословно ястие със зеленчуци.
Продукти
1 патладжан
1 тиквичка
2 картофа
1 лук
1/2 връзка зелен лук
1 морков
1 червена чушка
1 зелена чушка
2 домата
1/2 връзка магданоз
1 ч.ч зехтин
сол
черен пипер
1 скилидка чесън
Как се прави
- Загряваме фурната на
200 °C - Нарязваме на едри парчета патладжана, тиквичката,картофите, моркова и чушките. Слагаме ги в голяма тава.
- Нарязваме зеления лук,1 глава кромид лук,чесъна,2 домата,1/2 китка магданоз и заедно с лука ги прибавяме в тавата.
- Заливаме с 1ч.ч.зехтин Овкусяваме със сол и чер пипер.Сипваме толкова вода,колкото да покрие дъното на тавата. Приблизително 1 ч.ч.
- Покриваме тавата с хартия за печене и отгоре с алумин.фолио.Печем, в предварително загрята фурна на 200°,за около 1 час.По време на печенето проверяваме яденето да не остане без вода.
- След 1 час махаме фолиото и оставяме яденето да се запече още 20 мин.Печем докато гювеча се зачерви отгоре и остане на мазнина.
- Поръсваме с дребно нарязан магданоз.Много подходящо е да сервираме гювеча със сирене.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!