Зелен фасул яхния

Зелен фасул яхния

Вкусно и здравословно лятно ястие.
Подготовка: 30 мин
Готвене: 1 ч
Общо: 1 ч 30 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

  • 1 кг зелен фасул
  • 1 глава лук
  • 1 връзка зелен лук
  • 1 домата
  • 2 скилидки чесън
  • 1 суп.л брашно
  • 1 суп.л червен пипер
  • магданоз
  • сол
  • черен пипер
  • 6 суп.л зехтин
  • 50 гр масло

Как се прави
 

  • Изчистваме,измиваме и нарязваме на парчета зеления фасул.
  • Бланшираме за 2-3 мин.Измиваме със студена вода и поставяме отново на огъня,като сипваме вода толкова,колкото да покрием зеления фасул.
  • Добавяме 1 глава едро нарязан лук,1 обелен и ситно нарязан домат,2 скилидки чесън,1ч.л.сол,1ч.л.захар,ситно нарязан магданоз,2 суп.л.зехтин. Захлупваме и оставяме ястието да ври на бавен огън около 50 мин.Зеления фасул да омекне много добре без да се развари. .
  • Последната стъпка е да приготвим запръжката,като за целта сгорещяваме 6 суп.л.зехтин с 50 гр.масло.
  • Запържваме ситно нарязания зелен лук,добавяме 1 суп.л.брашно,1 суп.л.червен пипер.Разбъркваме добре и изсипваме в тенджерата с фасул.
  • Оставяме на огъня да поври за около 2-3 мин.Опитваме за сол.Отстраняваме от огъня и поръсваме с с ситно нарязан зелен лук.
  • Важно е преди да запържим фасула да проверим колко е течността в тенджерата.Не трябва да е повече от 3 пръста от дъното на тенджерата.
Рецепти съдържащи: яхния, боб, фасул
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари