Испански сос „Mojo Rojo“

 

Испански сос "Mojo Rojo"

Пикантен сос-допълнение към солените канарски картофи
Подготовка: 10 мин
Готвене: 5 мин
Общо: 15 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2 порции

Продукти

  • 2 печени червени чушки
  • 2 червени люти чушки
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 ч.л кимион
  • 1/2 ч.л пушен червен пипер
  • 1 суп.л оцет
  • 1/2 ч.л сол
  • 4 суп.л зехтин
  • 1 препечена филия хляб

Как се прави
 

  • Обелваме печените чушки.
  • Почистваме от семките лютивите и обелените чушки и нарязваме на едри парчета.
  • Сипваме ги в блендер,добавяме чесъна и останалите подправки плюс оцета и олиото.
  • Разбиваме продуктите и ако предпочитаме соса да е по -гъст,добавяме смляната на галета препечена филия хляб.
  • Ако предпочитаме соса да е по-рядък,не прибавяме хляб.
  • За да добие консистенцията на пюре,допълнително пасираме соса.

Бележки

Червения сос Mojo Rojo и зеления сос Mojo Verde са традиционните сосове с които се поднасят солените канарски картофи.
Категория: Сосове
Рецепти съдържащи: сос
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
5 from 1 vote (1 rating without comment)
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари