Кадаиф с крем и сметана
Много лек и освежаващ десерт за летните жеги
Продукти
За Крема
650 мл прясно мляко
125 г захар
70 г грис (ситен)
1 ванилия
2 яйца
150 г маргарин/масло - 50/50
1 лимонова кора
За Сметаната
- 100 г захар
400 г течна сметана
За Основата
100 г кадаиф- 60 г маргарин (разтопен)
За Сиропа
- 100 г захар
200 мл вода
1 лимонов сок (от 1 лимон)
Как се прави
- В тавичка начупваме кадаифа и го поливаме с разтопения маргарин (60 гр).Запичаме го във фурната за 15 мин и го оставяме да изстине.Правим си горещ сироп от захар,вода и лимон, поливаме вече изстиналия кадаиф и го оставяме да се сиропира.
- В отделна тенджера добавяме всички продукти за крема - без яйцата.Слагаме на бавен огън и бъркаме непрекъснато,докато се сгъсти.Чак тогава прибавяме разбитите яйца като продължаваме да бъркаме да не се пресече.Отстраняваме тенджерата от котлона и оставяме крема да изстине малко.
- Върху сиропираната основа от кадаифа добавяме крема и го ставяме за 1 час в хладилника.След което разбиваме сметаната с миксер и я слагаме най отгоре.По желание добавяме шоколадови стърготини.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!