Картофи на фурна с кашкавал и бекон
Едно от най вкусните предястия за обожателите на картофите.
Продукти
2 картофа (големи)
2 суп.л зехтин
100 г бекон
250 г кашкавал
100 г крема сирене (Филаделфия)
50 г масло
сол
черен пипер
магданоз
Как се прави
- Загряваме фурната на
180 °C. - Измиваме много добре картофите и ги разрязваме на 2 по дължина.
- С остър нож правим разрези като внимаваме да не стигаме до края на люспата.
- Намазваме много добре картофите със зехтин/олио/ така че мазнината да влезе в разрезите.Посоляваме, поръсваме с черен пипер и обръщаме картофите с люспата нагоре.
- Запичаме картофите до готовност,около 50-60 мин.
- Нарязваме бекона на дребни парчета.Загряваме тефлонов тиган без мазнина и запичаме бекона до зачервяване .
- Щом картофа е готов,изваждаме от фурната и внимателно с малка лъжичка издълбаваме вътрешността .Внимаваме да не разкъсаме люспата.
- В купа смесваме добре 100 гр.крем сирене,запечения бекон,нарязания на дребно 200 гр.кашкавал и вътрешността от издълбаните картофи. Прибавяме дребно нарязан магданоз.
- Пълним издълбаните картофи със сместа.Отгоре поставяме малко парченце масло,поръсваме с останалия настърган кашкавал и запичаме на горна фурна180 °C за 10-15 мин.
- По желание след изваждане от фурната,поръсваме с магданоз.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!