Каша от коприва

Каша от коприва

Това е така наречената джуркана коприва.Етапа ,в който разбиваме копривата с тел е познат под името джуркане.Много полезно ястие,зарежда организма с желязо.
Подготовка: 15 мин
Готвене: 20 мин
Общо: 35 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2

Продукти

  • 400 гр коприва (Измита и изчистена)
  • 4 стръка зелен лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 1/2 каф.ч зехтин
  • 2 суп.л брашно (Непълни)
  • 1 суп.л червен пипер

Как се прави
 

  • Поставяме копривата в купа с вода и малко оцет за 5 минути .
  • В последствие измиваме обилно с вода копривата и отделяме само листата и връхчета.
  • Поставяме на огъня тенджера с вода да заври и сипваме копривата .
  • Водата трябва да покрива леко копривата,затова ако е в повече отливаме.
  • Оставяме копривата да ври около 5 минути,слез което с тел бъркаме динамично докато разкъсаме на малки парченца листата.
  • Загряваме мазнината и запържваме ситно нарязания зелен лук и скилидките чесън
  • Добавяме брашното ,червения пипер,объркваме добре и изсипваме запръжката в тенджерата с копривата.
  • Оставяме за 2-3 минути леко да поври,да се сгъсти и овкусяваме със сол и черен пипер.
  • Отдръпваме тенджерата от огъня и поръсваме обилно със сух джоджен.
Рецепти съдържащи: каша, коприва, яхния
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
5 from 1 vote (1 rating without comment)
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари