Козуначени кифлички

Козуначени кифлички

Великденски козуначени кифлички
Подготовка: 3 ч
Готвене: 30 мин
Общо: 3 ч 30 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 6

Продукти

  • 500 г брашно
  • 2 яйца
  • 110 г захар
  • 100 г кисело мляко
  • 100 мл прясно мляко
  • 2 суп.л олио
  • 7 г суха мая
  • 60 г мас
  • лимонова кора
  • портокалова кора

За пълнежа

  • сладко по избор

За намазване

  • 1 жълтък
  • захар

Как се прави
 

  • В съд за месене добавяме яйцата,захарта,киселото мляко,прясното мляко,олиото,свинската мас (разтопена) и настърганата кора от лимона и портокала.Към получената смес започваме да добавяме около 450 грама брашно,предварително омесено със сухата мая.Останалото брашно добавяме при месенето до получаване на меко и гладко тесто.
  • Завивате тестото с намазнено фолио и го оставяте да втаса около 2 часа (няма точно време) да удвои обема си.
  • Разстилате тестото на кръг с дебелина около 1 см и го нарязвате на триъгълници.Слагате по една ч.л от сладкото и го навивате.Готовите кифлички ги нареждаме в голяма тава като оставяме разстояние между тях.
  • След около 20 минути ги намазваме с разбит жълтък и поръсваме с малко захар.Печем на предварително загрята фурна на 160 °C за около 30 мин.Приятен апетит!
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари