Коледно ризото с пилешки кебап

 

Коледно ризото с пилешки кебап

Изненадайте вашите близки за Коледа с това вкусно ястие.
Подготовка: 30 мин
Готвене: 40 мин
Общо: 1 ч 10 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2 порции

Продукти

  • 500 гр пилешко филе
  • 1 глава лук
  • 1/2 зелена чушка
  • 1/2 червена чушка
  • 1 ч.ч гъби (нарязани)
  • 4 суп.л. зехтин
  • 1 Кубче Пилешки бульон
  • 1 суп.л горчица
  • 1/2 ч.ч бяло вино
  • 1 ч.л червен пипер
  • 3/4 ч.ч ориз (за ризото)
  • 3 1/2 ч.ч вода
  • 20 гр зехтин
  • 25 гр масло
  • 1 кубче пилешки бульон

Как се прави
 

  • Загряваме мазнината в дълбок тиган и сотираме дребно нарязаните лук и чушки.
  • Прибавяме нарязаните на хапки филе и дребно нарязаните гъби.
  • Продължаваме сотирането,докато месото и зеленчуците останат на мазнина.
  • Сипваме виното,захлупваме с капак и оставяме на огъня за 2-3 мин. докато се изпари алкохола.
  • В последствие прибавяме кубчето пилешки бульон,горчицата,черен пипер,червен пипер ,риган и сол ,ако е необходимо.
  • Объркваме добре и оставяме на слаб огън да поври за около 3-4 мин.,след което отстраняваме от огъня.
  • Паралелно в тенджера сипваме водата за ризото,добавяме олиото и маслото и оставяме да заври.
  • Прибавяме ориза,кубчето пилешки бульон,поръсваме с черен пипер и оставяме да ври на умерен огън.
  • В момента ,в който ориза остане без вода,оттегляме от огъня,покриваме с кърпа и захлупваме с капак.
  • Оставяме така за около 20 мин.докато ориза набъбне и усвои водата.
  • Сервираме ястието топло като гарнираме ориза с пилешки кебап по предпочитание,поръсено с риган.
Категория: Основно, Пилешко
Рецепти съдържащи: ориз, пилешко, ризото
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!