Коледно ризото с пилешки кебап
Изненадайте вашите близки за Коледа с това вкусно ястие.
Продукти
500 гр пилешко филе
1 глава лук
1/2 зелена чушка
1/2 червена чушка
1 ч.ч гъби (нарязани)
4 суп.л. зехтин
1 Кубче Пилешки бульон
1 суп.л горчица
1/2 ч.ч бяло вино
1 ч.л червен пипер
3/4 ч.ч ориз (за ризото)
3 1/2 ч.ч вода- 20 гр зехтин
25 гр масло
1 кубче пилешки бульон
Как се прави
- Загряваме мазнината в дълбок тиган и сотираме дребно нарязаните лук и чушки.
- Прибавяме нарязаните на хапки филе и дребно нарязаните гъби.
- Продължаваме сотирането,докато месото и зеленчуците останат на мазнина.
- Сипваме виното,захлупваме с капак и оставяме на огъня за 2-3 мин. докато се изпари алкохола.
- В последствие прибавяме кубчето пилешки бульон,горчицата,черен пипер,червен пипер ,риган и сол ,ако е необходимо.
- Объркваме добре и оставяме на слаб огън да поври за около 3-4 мин.,след което отстраняваме от огъня.
- Паралелно в тенджера сипваме водата за ризото,добавяме олиото и маслото и оставяме да заври.
- Прибавяме ориза,кубчето пилешки бульон,поръсваме с черен пипер и оставяме да ври на умерен огън.
- В момента ,в който ориза остане без вода,оттегляме от огъня,покриваме с кърпа и захлупваме с капак.
- Оставяме така за около 20 мин.докато ориза набъбне и усвои водата.
- Сервираме ястието топло като гарнираме ориза с пилешки кебап по предпочитание,поръсено с риган.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!