Крем карамел без печене
Чудесен десерт с аромат на мандарини!
Продукти
10 суп.л захар (За карамела)
900 мл прясно мляко- 200 гр захар
1 жълтък
90 гр натурално нишесте
1 ванилия
2 мандарини
50 гр масло
Как се прави
- Разтопяваме 10 суп.л захар до получаване на карамел,който разпределяме внимателно в 8 формички за крем карамел
- Измиваме много добре мандарините,нарязваме ги на дребни парчета като внимателно отстраняваме семките .
- В блендер сипваме около 200 мл прясно мляко от общото количество,добавяме дребно нарязаните мандарини и разбиваме на пюре.
- В тенджера сипваме останалото прясно мляко,захарта,жълтъка,ванилията,нишестето и разбиваме много добре .
- Прецеждаме пюрето от мандарини и добавяме към разбитата млечна смес.
- Поставяме тенджерата на огъня и непрекъснато бъркаме с тел до получаване на гладък ,гъст крем.
- Отстраняваме от огъня,прибавяме маслото и бъркаме до пълното му усвояване.
- Горещия крем разпределяме внимателно във формичките с карамела.
- Изчакваме леко да се охлади , след което поставяме в хладилник.
- Изчакваме 3-4 часа след което консумираме като обръщаме формичките върху чиния.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!