Кренвиршки

Кренвиршки

Вкусно! Любими за малки и големи.
Подготовка: 2 ч 20 мин
Готвене: 30 мин
Общо: 2 ч 50 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 34

Продукти

  • 300 гр мини кренвирши

За тестото

  • 500 гр брашно
  • 200 гр кисело мляко
  • 100 мл прясно мляко
  • 80 мл олио
  • 40 гр масло
  • 1 ч.л захар
  • 1 ч.л сол
  • 7 гр суха мая
  • 1/2 ч.л бакпулвер
  • 1 яйце

За намазване

  • 1 Яйце
  • сусам (за поръсване)

Как се прави
 

  • Пресяваме брашното,като отделяме 450 гр. за омесване на тестото. Останалите 50 гр.оставяме за доомесване.
  • В купа разбиваме яйцето с киселото мляко.В прясното мляко размиваме маята.Сипваме към яйчената смес олиото,маята захарта и солта.
  • Сипваме към течната смес брашното на части бъркаме с шпатула.Добавяме солта и бакпулвера .Щом тестото стане достатъчно гъсто го доомесваме с ръка,като добавяме мекото масло и останалото количество брашно.Тестото трябва да ке получи меко ,нелепнещо.
  • Поставяме го в подмазана купа на топло да втаса,да удвои обема ,приблизително за 1 час.
  • След това разделяме тестото на малки парчета и оформяме топки с големината на малка мандарина.
  • Всяко топче оформяме на малък правоъгълник.Горната част нарязваме на лентички.
  • В основата поставяме мини кренвирша ,завиваме срещуположните краища и навиваме на руло.
  • Така процедираме до свършване на кренвиршите.Ако ви остане тесто,може да сложите сирене или плънка по желание.
  • Подреждаме кренвиршките в тава ,на дъното на която сме поставили хартия за печене.Оставяме ги за около 20 мин.да втасат отново.
  • Печем ги в загрята на 180 °C фурна,като предварително ги намазваме с разбито яйце и поръсали със сусам.
Категория: Закуски, Тестени
Рецепти съдържащи: кренвиршки, тестени
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!