Кренвиршки
Вкусно! Любими за малки и големи.
Продукти
300 гр мини кренвирши
За тестото
500 гр брашно
200 гр кисело мляко
100 мл прясно мляко
80 мл олио
40 гр масло
1 ч.л захар
1 ч.л сол
7 гр суха мая
1/2 ч.л бакпулвер
1 яйце
За намазване
- 1 Яйце
сусам (за поръсване)
Как се прави
- Пресяваме брашното,като отделяме 450 гр. за омесване на тестото. Останалите 50 гр.оставяме за доомесване.
- В купа разбиваме яйцето с киселото мляко.В прясното мляко размиваме маята.Сипваме към яйчената смес олиото,маята захарта и солта.
- Сипваме към течната смес брашното на части бъркаме с шпатула.Добавяме солта и бакпулвера .Щом тестото стане достатъчно гъсто го доомесваме с ръка,като добавяме мекото масло и останалото количество брашно.Тестото трябва да ке получи меко ,нелепнещо.
- Поставяме го в подмазана купа на топло да втаса,да удвои обема ,приблизително за 1 час.
- След това разделяме тестото на малки парчета и оформяме топки с големината на малка мандарина.
- Всяко топче оформяме на малък правоъгълник.Горната част нарязваме на лентички.
- В основата поставяме мини кренвирша ,завиваме срещуположните краища и навиваме на руло.
- Така процедираме до свършване на кренвиршите.Ако ви остане тесто,може да сложите сирене или плънка по желание.
- Подреждаме кренвиршките в тава ,на дъното на която сме поставили хартия за печене.Оставяме ги за около 20 мин.да втасат отново.
- Печем ги в загрята на
180 °C фурна,като предварително ги намазваме с разбито яйце и поръсали със сусам.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!