Кухненски мерки
За улеснение на домакините,които не разполагат с кухненски везни и мерки,но биха искали да изпълнят точните грамажи в рецептите,решихме да ви предложим една ориентировъчна таблица която да ви помага.
| Продукт |
1 ч.ч. (200 мл) |
1 каф.ч. (100 мл) |
1 суп.л. |
1 ч.л. |
| Сол |
200 г |
100 г |
15 г |
5 г |
| Захар на пясък |
200 г |
100 г |
15 г |
5 г |
| Захар пудра |
180 г |
90 г |
10 г |
5 г |
| Брашно |
130 г |
60 г |
10 г |
5 г |
| Ориз |
200 г |
100 г |
15 г |
5 г |
| Грис |
180 г |
80 г |
10 г |
5 г |
| Нетопено масло |
200 г |
90 г |
– |
– |
| Топено масло |
220 г |
95 г |
25 г |
10 г |
| Течна мас |
– |
– |
25 г |
10 г |
| Орехи смлени |
120 г |
60 г |
10 г |
5 г |
| Нишесте |
100 г |
60 г |
10 г |
5 г |
| Галета |
150 г |
80 г |
15 г |
5 г |
| Прясно мляко |
200 мл |
100 мл |
10 мл |
5 мл |
| Оцет |
200 мл |
100 мл |
10 мл |
5 мл |
| Растително масло |
180 мл |
90 мл |
10 мл |
5 мл |
| Червен пипер |
– |
– |
10 г |
5 г |
| Чубрица смляна |
– |
– |
– |
2 г |
| Кимион смлян |
– |
– |
– |
2 г |
| Канела |
– |
– |
– |
2 г |
| Черен пипер млян |
– |
– |
– |
3 г |
1 щипка сол,черен пипер – 1 гр
1 средно голяма глава лук – 50-100 гр
1 средно голям картоф,домат,лимон – 50-100 гр
1 яйце – 40 гр
Температура
| GAS |
C° |
| 1/4 |
110° |
| 1/2 |
130° |
| 1 |
140° |
| 2 |
150° |
| 3 |
170° |
| 4 |
180° |
| 5 |
190° |
| 6 |
200° |
| 7 |
220° |
| 8 |
230° |
| 9 |
240° |
Лъжици
| мл |
чаена лъжица |
мл |
супена лъжица |
| – |
– |
15 мл |
1 суп.л |
| 1.25 мл |
1/4 ч.л |
30 мл |
2 суп.л |
| 2.5 мл |
1/2 ч.л |
45 мл |
3 суп.л |
| 5 мл |
1 ч.л |
60 мл |
4 суп.л |
| 10 мл |
2 ч.л |
75 мл |
5 суп.л |
| – |
– |
90 мл |
6 суп.л |
