Кюфтета по чирпански

Едно традиционно българско ястие

Кюфтета по чирпански

Едно традиционно българско ястие
Подготовка: 30 мин
Готвене: 50 мин
Общо: 1 ч 20 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 6

Продукти

За каймата

  • 500 г кайма (смес)
  • 1 глава лук
  • 2 филии хляб
  • 1 яйце
  • сол
  • черен пипер
  • кимион
  • 50 мл прясно мляко

За соса

  • 400 г картофи
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 червена чушка
  • магданоз
  • 400 мл вода
  • черен пипер
  • кимион
  • сол
  • 2 суп.л доматено пюре
  • червен пипер

Как се прави
 

  • Омесваме каймата с посочените продукти като предварително сме нарязали лука на дребно и сме накиснали хлаба в млякото.Посоляваме и овкусяваме каймата
  • Оформяме средноголеми кюфтета.
  • Овалваме ги в брашно и ги изпържваме до полуготовност.
  • В отделен съд загряваме мазнина в която задушаваме дребно нарязани лук,морков и червена чушка като добавяме малко вода.Прибавяме една супена лъжица доматено пюре.Доливаме вода или бульон,овкусяваме и оставяме сместа да заври.
  • Изсипваме сместа в тава,прибавяме нарязания на кубчета картоф и полуизпържените кюфтета.Печем ястието в предварително загрята на 180 °C фурна за около 30 мин.
  • При сервиране поръсваме с дребно нарязан магданоз по желание.
Категория: Кайма, Основно
Рецепти съдържащи: кюфте, кюфтета по чирпански
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!