Кюфтета с картофи на фурна

Кюфтета с картофи на фурна

Вкусно предложение за обедното ни меню.
Подготовка: 15 мин
Готвене: 45 мин
Общо: 1 ч
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

  • 4 големи картофа

За кюфтетата

  • 500 g Кайма
  • 1 лук
  • 2 филии хляб
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.л кимион
  • 1/2 каф.л черен пипер
  • 1 суп.л олио
  • 1 кубче телешки бульон

Салца

  • 1 каф.ч зехтин
  • 3 домата
  • 1 суп.л лук (Настърган)
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 червена чушка
  • 1/2 суп.л захар
  • сол
  • черен пипер

Как се прави
 

  • Първата стъпка е омесването на каймата за кюфтетата.
  • За целта настъргваме 1 голяма глава кромид,като отделяме 1 суп.л.за салцата
  • Прибавяме към каймата останалата част от настъргания лук,1 яйце,2 накиснати и изцедени филии стар хляб,,1/2 ч.л.кимион,1/2каф.л.черен пипер,1 Суп.л.олио и 1 кубче телешки бульон.
  • Добре омесената кайма оставяме в хладилника.

Салца

  • Загряваме в тиган зехтина и запържваме 1 суп.л настърган лук,скилидката чесън и дребно нарязаната червена чушка.
  • Добавяме обелените и настъргани добре узрели домати .
  • Посипваме със захар,сол и черен пипер на вкус и оставяме салцата леко да се сгъсти.
  • Отстраняваме от огъня и поръсваме с магданоз.
  • Обелваме и нарязваме картофите на не много дебели филии. Леко посоляваме.
  • Подреждаме нарязаните картофи на дъното на тавичка.Поливаме с доматената салца
  • Отгоре подреждаме оформените кюфтета.
  • Сипваме в тавичката 1 1/2 ч.чаша вода.
  • Намокряме 1 лист хартия за печене,намачкваме го и покриваме тавата.
  • Печем яденето в предварително загрята на 180 °C фурна.
  • След 25 -30 мин,махаме хартията,намаляваме фурната на 170 °C и оставяме да се запече добре отгоре
  • Сервираме ястието топло,поръсено с магданоз или риган по предпочитание
Категория: Кайма, Основно
Рецепти съдържащи: картоф, кюфте
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!