Кюфтета с картофи на фурна
Вкусно предложение за обедното ни меню.
Продукти
4 големи картофа
За кюфтетата
500 g Кайма
1 лук
2 филии хляб
1 яйце
1/2 ч.л кимион
1/2 каф.л черен пипер
1 суп.л олио
1 кубче телешки бульон
Салца
1 каф.ч зехтин
3 домата- 1 суп.л лук (Настърган)
1 скилидка чесън
1/2 червена чушка
1/2 суп.л захар
сол- черен пипер
Как се прави
- Първата стъпка е омесването на каймата за кюфтетата.
- За целта настъргваме 1 голяма глава кромид,като отделяме 1 суп.л.за салцата
- Прибавяме към каймата останалата част от настъргания лук,1 яйце,2 накиснати и изцедени филии стар хляб,,1/2 ч.л.кимион,1/2каф.л.черен пипер,1 Суп.л.олио и 1 кубче телешки бульон.
- Добре омесената кайма оставяме в хладилника.
Салца
- Загряваме в тиган зехтина и запържваме 1 суп.л настърган лук,скилидката чесън и дребно нарязаната червена чушка.
- Добавяме обелените и настъргани добре узрели домати .
- Посипваме със захар,сол и черен пипер на вкус и оставяме салцата леко да се сгъсти.
- Отстраняваме от огъня и поръсваме с магданоз.
- Обелваме и нарязваме картофите на не много дебели филии. Леко посоляваме.
- Подреждаме нарязаните картофи на дъното на тавичка.Поливаме с доматената салца
- Отгоре подреждаме оформените кюфтета.
- Сипваме в тавичката 1 1/2 ч.чаша вода.
- Намокряме 1 лист хартия за печене,намачкваме го и покриваме тавата.
- Печем яденето в предварително загрята на
180 °C фурна. - След 25 -30 мин,махаме хартията,намаляваме фурната на170 °C и оставяме да се запече добре отгоре
- Сервираме ястието топло,поръсено с магданоз или риган по предпочитание
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!