Лаврак на фурна с домати и лук

Бърза ,лесна и вкусна рецепта за приготвяне на риба във фурна.

Лаврак на фурна с домати и лук

Бърза ,лесна и вкусна рецепта за приготвяне на риба във фурна.
Подготовка: 10 мин
Готвене: 1 ч
Общо: 1 ч 10 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2

Продукти

  • 1 кг риба лаврак
  • 1/2 ч.ч олио (зехтин)
  • 4 големи домата
  • 2 скилидка чесън
  • 2 лук
  • 1 връзка зелен лук
  • 1 връзка магданоз
  • 1/2 ч.л захар
  • 1/2 каф.ч бяло вино
  • дафинов лист
  • сол
  • черен пипер

Как се прави
 

  • Почистваме добре рибата от вътрешностите,измиваме и посоляваме отвън и вътре.В случая,аз съм сготвила 1 голям лаврак,около 1 кг.
  • С остър нож правим по 3 разреза от двете страни на рибата
  • Загряваме фурната на 180 °C
  • В застлана с хартия за печене тавичка,поставяме рибата,намазваме я обилно с ъс зехтин и я запичаме във фурната за около 10 мин.
  • Паралелно с това ,запържваме в останалата мазнина лука ,нарязан на полушайби.Добавяве зеления лук и чесън нарязани на дребно.
  • Щом лука се задуши,сипваме бялото вино.
  • Изчакваме да се изпари алкохола и сипваме доматите/2 домата дребно нарязани и 2 домата настъргани/
  • Овкусяваме със захар,сол и черен пипер.Поръсваме с дребно нарязан магданоз.Оставяме сместа да ври за около 5 мин.
  • Изваждаме леко запечената риба от тавичката.На дъното сипваме половината от доматите и лука. Поставяме рибата отгоре и я покриваме с останалата смес.
  • Добавяме 2 листа дафинов лист,поливаме със струйка зехтин и запичаме във фурната за около 40 мин.
  • След изваждаме от фурната поръсваме с дребно нарязан магданоз.
  • Поднасяме рибата топла с гарнитура по желание.
Рецепти съдържащи: риба и рибни
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!