Лаврак със сол във фурна

Лаврак със сол във фурна

Голяма вкусотия!
Подготовка: 30 мин
Готвене: 55 мин
Общо: 1 ч 25 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2 порции

Продукти

  • 800 гр риба лаврак (изчистен)
  • 2 кг сол
  • 90 мл вода
  • 1 лимон

Как се прави
 

  • Почистваме рибата от люспите и от вътрешностите.
  • В купа сипваме солта,поръсваме с черен пипер,сипваме водата и омесваме ,за да се навлажни добре солта.
  • В подходяща тава застиламе хартия за печене и сипваме 1/3 от солта.
  • Отгоре подреждаме резени лимон и поставяме изчистения лаврак.
  • Отгоре посипваме с останалата сол,като се стараем да покрием много добре рибата.
  • Поставяме да се пече в предварително загрята на 180 °C фурна за около 50-55 мин.
  • Изваждаме тавата от фурната и започваме много внимателно да отстраняваме солта от рибата.
  • Това постигаме със здрав нож и чук,като за целта забиваме ножа в солта и чукаме внимателно дръжката с чук като се стремим да разчупим втвърдената кора от сол.
  • Изваждаме рибата и я сервираме топла с гарнитура по предпочитание.
Рецепти съдържащи: риба и рибни
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!