Локумки

Локумките са едни от най-вкусните сладки! Приготвят се много бързо с малко и достъпни продукти!

Подготовка: 35

Готвене: 20

Общо: 55

Трудност: Лесно

Порции: локумки

Продукти

350 гр брашно
7 гр бакпулвер
10 гр ванилова захар
1 щипка сол
120 мл бяло вино
120 мл маргарин (Разтопен)
8 кубчета локум (Роза)
пудра захар (за овалване)

Как се прави

Пресяваме 300 гр брашно в купа,като останалите 50 гр оставяме за доомесване.
Прибавяме последователно ваниловата захар/или ванилия,ако не разполагате с ванилова захар/,щипка сол,бакпулвера и объркваме добре.
На части сипваме виното и разтопения маргарин като объркваме с дървена лъжица или шпатула,за да може брашното да усвои течните съставки.
Не месим а обръщаме с шпатулата тестото ,докато се отдели от съда
Поръсваме плота с останалото брашно,изсипваме тестото и внимателно го доомесваме не дълго,за да не се стегне.
Трябва да се получи много меко тесто,което разделяме на парчета/17,18гр/,които оформяме на топчета.
Делим всяко кубче локум на 4 парчета с тегло около 7 гр.
От топчетата тесто оформяме малки питки в средата на които поставяме парченце локум,притискаме краищата да се залепят и с дланите оформяме гладки топчета.
Подреждаме на разстояние в тава и печем в предварително загрята на 170 °C фурна за около 20-22 мин.
Още топли овалваме локумките в пудра захар