Маслини

Едва ли има ястие, което да се откаже от деликатното, ненатрапчиво и в същото време добре забелажимо присъствие на маслината. Все едно дали става въпрос за коктейлни хапки, набучени на клечка за зъби, вкусни салати, или примамващи яхнии. Не бива обаче да се забравя, че огромната част от сортовете маслини се отглеждат за добив на зехтин и само малка част се използва за пряка консумация. Това обяснява и факта, че те поначало са доста калоричен продукт.