Мекички с лъжица
Бабините мекички,мил спомен от детството!
Продукти
200 мл кисело мляко
2 яйца
1 ч.л бакпулвер
хлябна сода (на върха на чаена лъжичка )
1 щипка сол
1 ч.ч олио (за пържене)
2 суп.л брашно
Как се прави
- В дълбока купа разбиваме яйцата с киселото мляко.
- В пресятото брашно сипваме бакпулвера и хл.сода.
- Прибавяме брашното към яйчената смес като бъркаме енергично.Целта е да се усвои добре брашното до получаване на хомогенна гъста смес.
- Загряваме олиото в дълбок тиган,но не на последната степен на котлона,за да се изпържат добре мекичките.
- Топим супена лъж.в горещото олио,гребваме от тестото и сипваме в тигана.
- Пържим мекичките на не много силен огън,за да не останат сурови отвътре.
- Изваждаме ти върху домакинска.хартия.
- Поднасяме мекичките топли със сирене ,захар,сладко или шоколад по желание.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!