Миди с ориз

Миди с ориз

Приготвя се по различен начин- цели миди с черупките,изчистени и замразени,изчистени във вода в найлонов плик.Рецептата,която ви предлагам е с миди в плик с вода.
Общо: 40 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

  • 500 г миди
  • 1 домат
  • 3 вод.ч вода
  • 1/2 зелена чушка
  • 2 суп.л копър
  • 2 суп.л магданоз
  • 1 лук
  • 5 суп.л олио
  • 1 1/2 ч.ч ориз
  • 2 ч.л сол
  • 1/2 ч.л черен пипер
  • 1/2 червена чушка
  • 2 скилидки чесън

Как се прави
 

  • Внимателно отварям плика с мидите и ги прецеждам. Измивам добре мидите на течаща вода и ги прецеждам.Запазвам 1 водна ч./0,250 мл./от водата на мидите.
  • Загрявам в тиган 5 суп. л.олио и запържвам леко лука и чесъна,нарязани на дребно.
  • Прибавям нарязаните на дребно чушки.
  • Щом се задушат и омекнат чушките и лука,прибавям добре измитият и прецеден ориз.Запържвам ориза,докато стане прозрачен.
  • Сипвам мидите,нарязания на кубчета домат ,2 водни чаши вода + 1 водна ч.от водата на мидите.Ако разполагате със замразени миди,сипвате 3 вод.ч.вода.Посолявам,поръсвам с чер пипер,магданоз и копър. Оставям яденето да ври на умерен огън за около 15 мин.,да уври ориза и поеме водата.
  • Щом ориза поеме всичката вода,отмесвам от огъня,покривам тигана с хартия за печене и памучна кърпа.Захлупвам с капак.Оставям така около 20 мин. Ястието се поднася топло,поръсено с пресен копър и магданоз.
Рецепти съдържащи: миди, риба и рибни
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!