Милинки

Милинки

Спомен от детството
Подготовка: 1 ч 30 мин
Готвене: 45 мин
Общо: 2 ч 15 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 14

Продукти

Тесто

  • 250 гр брашно
  • 150 мл прясно мляко
  • 1/2 пакет суха мая
  • 2 щипка сол
  • 1 щипка захар
  • 1 суп.л олио

Заливка

  • 75 гр кисело мляко
  • 100 гр сирене
  • 1 яйце
  • 1/2 суп.л брашно
  • 40 гр масло
Съд : 22см объл

Как се прави
 

  • Пресяваме в купа брашното и прибавяме всички сухи съставки.
  • Затопляме леко прясното мляко,добавяме олиото,киселото мляко и разбъркваме добре.
  • Прибавяме млечната смес на части към брашното и замесваме меко тесто,което да не лепне по ръцете.Възможно е да добавим още 20-30 гр.брашно за доомесване.
  • Подмазваме с олио купата и оставяме тестото да втасва,покрито със свежо фолио.
  • След около 1 час тестото е удвоило обема си.Разделяме го на малки парчета и оформяме около 14 топчета,които подреждаме в тавичка с диаметър 22см.
  • Покриваме тавичката с топчетата и оставяме отново да втасат .
  • Идва момента за приготвяне на заливката.За целта разбиваме 1 яйце с кисело мляко.Добавяме натрошеното сирене.
  • Разтопяваме маслото,сипваме брашното и запържваме до златисто.
  • Поливаме втасалите милинки със сместа от млякото и сиренето.Отгоре над всяко топче поръсваме със запърженото масло.
  • Печем милинките в предварително загрята на 180 °C фурна.
Категория: Закуски, Тестени
Рецепти съдържащи: милинки, тестени
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!