Милинки
Спомен от детството
Продукти
Тесто
250 гр брашно
150 мл прясно мляко
1/2 пакет суха мая
2 щипка сол
1 щипка захар
1 суп.л олио
Заливка
75 гр кисело мляко
100 гр сирене
1 яйце- 1/2 суп.л брашно
40 гр масло
Съд : 22см объл
Как се прави
- Пресяваме в купа брашното и прибавяме всички сухи съставки.
- Затопляме леко прясното мляко,добавяме олиото,киселото мляко и разбъркваме добре.
- Прибавяме млечната смес на части към брашното и замесваме меко тесто,което да не лепне по ръцете.Възможно е да добавим още 20-30 гр.брашно за доомесване.
- Подмазваме с олио купата и оставяме тестото да втасва,покрито със свежо фолио.
- След около 1 час тестото е удвоило обема си.Разделяме го на малки парчета и оформяме около 14 топчета,които подреждаме в тавичка с диаметър 22см.
- Покриваме тавичката с топчетата и оставяме отново да втасат .
- Идва момента за приготвяне на заливката.За целта разбиваме 1 яйце с кисело мляко.Добавяме натрошеното сирене.
- Разтопяваме маслото,сипваме брашното и запържваме до златисто.
- Поливаме втасалите милинки със сместа от млякото и сиренето.Отгоре над всяко топче поръсваме със запърженото масло.
- Печем милинките в предварително загрята на
180 °C фурна.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!