• Измиваме и изчистваме рибата много добре и правим по три прореза от всяка страна.Намазваме със зехтин навсякъде и слагаме на предварително загрята скара по 5 мин от всяка страна.Овкусяваме с лимони
  

Броколите

• Измиваме и нарязваме броколите на едро и ги слагаме под налягане за 1 мин (ако нямате тенджера под налягане ги варим по възможност на пара).Броколите стават много бързо и трябва да внимаваме да не се разварят.Когато са готови ги изкарваме и слагаме лед за да спрем процеса на готвене и да запазят цвета си.Овкусяваме ги със зехтин,лимон и сол.