Морски дарове със зеленчуци и ориз
Здравословно,вкусно и лесно за приготвяне ястие!
Продукти
500 гр морски дарове
250 гр ориз
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 моркова
1 червена чушка
1/2 тиквичка
1 ч.ч грах (замразен)
2 домата
1/2 ч.ч бяло вино
120 мл зехтин
800 мл вода
черен пипер
сол
джоджен
магданоз
Как се прави
- Нарязваме тиквичката на дребни кубчета,чушката на малки парчета ,а моркова настъргваме на едро ренде.
- В дълбок тиган или тенджера сипваме зехтина и сотираме на умерен огън за 3,4 минути нарязаните зеленчуци.
- Добавяме ситно нарязания лук и чесън и продължаваме сортирането за още 3-4 мин.
- Прибавяме ориза и го запържваме ,бъркайки непрекъснато с дървена лъжица.
- Сипваме виното и оставяме за около 1 мин.да се изпари алкохола.
- Добавяме настърганите домати и малко гореща вода.Поръсваме с черен пипер и сол.Оставяме ориза да ври на умерен огън до готовност като доливаме на части гореща вода.
- Добавяме предварително размразените и изцедени морски дарове,разбъркваме и оставяме да поврят за около 5-6 мин.
- Поръсваме с дребно нарязан магданоз и джоджен,овкусяваме и оттегляме от огъня. Покриваме тенджерата с хартия за печене,кърпа и захлупваме с капака.
- Оставяме ястието захлупено за 15 мин. след което го сервираме поръсено с пресен магданоз и черен пипер.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!