Омлет със зеленчуци
Вкусно!
Продукти
4 яйца
3 суп.л зехтин
2 малки картофа
1/2 глава лук
1 малка тиквичка
1/2 червена чушка
сол
черен пипер
Как се прави
- Измиваме добре зеленчуците,обелваме картофите ,тиквичката и нарязваме на много дребни парченца.
- Загряваме в тиган 3 суп.л. зехтин и сотираме дребно нарязаните зеленчуци до пълно омекване.
- В купа разбиваме яйцата и прибавяме леко охладените сотирани зеленчуци. Овкусяваме със сол и черен пипер.
- Разделяме сместа по равно в две купички.
- Поставяме на огъня тиган с незалепващо покритие като леко го подмазваме с 1-2 капки олио.Загряваме го на умерен огън.
- Сипваме половината смес в загрятия тиган.Внимававе огъня да не е много силен.
- След 2 мин. с помощта на шпатула леко отлепяме краищата на омлета и към вътрешността,така че да се отлепи лесно.
- С помощта на чиния обръщаме омлета да се зачерви и от другата страна.
- По същия начин процедираме при приготвяне и на втория омлет.
- Сервираме омлетите топли със салата по предпочитание.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!