Патладжани саганаки

Патладжани саганаки

Насладете се на едно лесно и вкусно лятно ястие!
Подготовка: 10 мин
Готвене: 40 мин
Общо: 50 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2

Продукти

  • 2 патладжана
  • 3/4 ч.ч зехтин
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 4 домата
  • 1 ч.л захар
  • сол
  • черен пипер
  • босилек
  • риган
  • 120 гр сирене
  • 120 гр кашкавал
  • магданоз

Как се прави
 

  • Нарязваме лука и чесъна на едро,а доматите на кубчета .
  • Измиваме патладжаните,подсушаваме и ги нарязваме на филии.
  • Сгорещяваме част от мазнината и изпържваме патладжаните да се зачервят от двете страни.Изваждаме ги върху домакинска хартия.
  • В останалата мазнина запържваме лука и чесъна. Добавяме нарязаните на дребни кубчета домати,захар,риган,босилек и магданоз. Посоляваме на вкус,поръсваме с черен пипер и оставяме сместа да ври на умерен огън до сгъстяване.
  • Посоляваме патладжаните.На дъното на керамична тавичка подреждаме половината патладжани.Отгоре сипваме от доматите,подреждаме останалите патладжани и завършваме с доматената смес.
  • Отгоре поръсваме с натрошено сирене и настърган кашкавал.
  • Запичаме за около 15-20 мин в предварително загрята на 180 °C фурна да се зачерви добре.При сервиране поръсваме с пресен босилек,по желание.
  • Ако разполагате с малки керамични тавички,може да приготвите индивидуални порции за предястие. Аз съм приготвила ястието в по-голяма керамична тавичка като основно за двама.
Рецепти съдържащи: патладжан
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари