Пилешки късчета с кус-кус и зеленчуци

Пилешки късчета с кус-кус и зеленчуци

Едно ястие,чийто аромат на лимон,риган и пресни зеленчуци ,обезателно ще ви впечатли.Крехко пилешко месо в съчетание със салата от кус-кус е едно неповторимо кулинарно изкушение!
Подготовка: 10 мин
Готвене: 20 мин
Общо: 30 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

Салата от кус-кус

  • 250 г Кус-кус
  • Вода вряща
  • червена чушка
  • зелена чушка
  • лук
  • 1 кубче Пилешки бульон
  • черен пипер
  • 3 суп.л зехтин

Продукти за ястието

  • 500 г Пилешко месо
  • 2 суп.л зехтин
  • 2 зелена чушка
  • 2 червена чушка
  • 1 лук
  • 2 Зелен лук
  • 1/2 каф.ч Лимонов сок
  • 1 ч.л лимонова кора
  • 50 мл Бяло вино
  • 1 суп.л Мед
  • 2 суп.л Горчица
  • Риган
  • магданоз
  • сол
  • черен пипер

Как се прави
 

Подготовка на кус-куса

  • Слагаме кус-куса в купа,прибавяме 1 кубче пилешки бульон. Заливаме с вряща вода,да покрие кус-куса.Покриваме със свежо фолио и оставяме настрани.

Готвене на пилешкото месо.

  • Нарязваме месото от пилешки бутчетата на ленти, или хапки.Слагаме го в купа,поливаме с 1 суп.л.зехтин/олио/,поръсваме със сол и чер пипер и объркваме месото много добре.
  • Слагаме един дълбок тиган да се сгорещи добре. Прибавяме парчетата месо и объркваме добре.Оставяме за 5-6 мин.на слаб огън леко да се запържат.
  • Нарязваме чушките на тънки ленти,главата лук на тънки шайби и зеления лук на тънки кръгчета,само бялата част.Зелената част от пресния лук оставяме за салатата.
  • ⅓ От нарязаните чушки и лука оставяме настрани за кус-куса.
  • Поръсваме с риган леко запържените парчета месо,сипваме лимоновия сок и разбъркваме добре.Изваждаме месото в купа и оставяме настрани.
  • В същия тиган сипваме 1 суп.л.зехтин/олио/ да се сгорещиПрибавяме ⅔ от чушките и ⅔ от лука.Запържваме на слаб огън за 4-5 мин.
  • Прибавяме пилешкото месо в тигана със зеленчуците.Гасим с бялото вино.
  • След 1-2 мин.прибавяме горчицата,меда,сол,чер пипер и оставяме 2 мин да поври,да се усвоят продуктите.Най-накрая поръсваме със настъргана лимонова кора/по желание/.

Овкусяване на салатата

  • Прецеждаме готовия кус-кус.Чушките и лука ,който оставихме настрани,нарязваме на ситно и прибавяме към кус-куса.Сипваме 3 суп.л.зехтин,посоляваме и разбъркваме добре. Поръсваме със ситно нарязан магданоз.
  • Ястието можем да сервираме отделно със салата от Кус-куса или прибавяме салатата като гарнитура към пилешкото месо.
Категория: Основно, Пилешко
Рецепти съдържащи: пилешко, кус-кус
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари