Пилешки шницели

Пилешки шницели

Вкусни,сочни и хрупкави шницели,които непременно трябва да приготвите. В съчетание с картофена салата, объркана с маслини и сирене е едно незабравимо кулинарно преживяване.
Подготовка: 10 мин
Готвене: 10 мин
Общо: 20 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2

Продукти

Шницели

  • 2 пилешки бутчета
  • сол
  • черен пипер

Панировка

  • 2 яйца
  • 150 г брашно
  • 150 г галета
  • 1 суп.л горчица
  • 1 ч.л риган
  • сол
  • черен пипер

Гарнитура

  • 500 г картофи малки "бейби"
  • 50 г маслини
  • риган
  • сол
  • черен пипер
  • 100 г сирене
  • зехтин

За пържене на шницелите

  • 1/2 ч.ч олио

Как се прави
 

Приготвене на шницелите

  • Пилешките шницели обикновено се приготвят от филе от пилешки гърди. Аз използвах месо от 2 пилешки бутчета.
  • Всяко филе завивам със свежо фолио и начуквам добре, за да се получи тънък шницел .
  • Приготвените шницели поръсвам със сол , чер пипер и оставям настрани.

Панировка

  • Приготвям 3 купи.В едната разбивам яйцата,горчицата,риган,сол и чер пипер.Във 2-та купа сипвам брашното,сол,чер пипер и разбърквам.В 3-та купа сипвам галетата.
  • В тиган на не много силен огън сгорещявам олиото.
  • Потапям филетата в следната последователност:-брашно-яйца-галетаПоставям в тигана и пържа за 3-4 мин.от всяка страна,да се зачервят добре.
  • Изваждам готовите шницели върху дом.хартия,да се отцеди мазнината.

Гарнитура

  • Нарязваме сварените картофи на дребни парчета.Посоляваме и прибавяме маслини,натрошено сирене,риган и поливаме със зехтин.
Категория: Основно, Пилешко
Рецепти съдържащи: пилешко, шницел
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари