Пиле с кускус
Изключително вкусно и лесно за приготвяне
Продукти
0.500 кг пиле
0.300 г кускус
100 мл олио
1 суп.л червен пипер
сол
Как се прави
- Измиваме и нарязваме пилето на порции.Слагаме във вода да уври до готовност,като първата вода след като кипне я изхвърляме.Изкарваме месото и прецеждаме бульонът.
- Загрявате олиото и запържвате кускуса за около 5 мин.Поръсвате с червения пипер,разбърквате и веднага добавяте бульонът от пилето.Тук е много важно кускус/бульон трябва да е в съотношение не по малко от 1:3 или в нашият случай на 300 мл кускус е 0.9 литра бульон.
- Нареждате месото отгоре и овкусявате.Печем в предварително загрята фурна на
220-230 °C ,докато кускуса поеме течността.
- След като е готово ястието го изваждате и го покривате с алуминиево фолио да се задуши за 20 мин
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!