Пирожки с пълнеж от картоф

Пирожки с пълнеж от картоф

Нещо по -различно,но определено вкусно!
Подготовка: 2 ч
Готвене: 30 мин
Общо: 2 ч 30 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 15

Продукти

За тестото

  • 200 мл вода от сварения картоф
  • 400 гр брашно
  • 7 гр суха мая
  • 1/2 ч.л бакпулвер
  • 1/2 ч.л сол
  • 1 tsp захар
  • 2 суп.л олио

Плънка

  • 4 средно големи картофа
  • 1 лук ситно нарязан и запържен
  • черен пипер
  • сол
  • 400 мл олио за пържене

Как се прави
 

  • Най-напред сваряваме картофите,предварително обелени и нарязани на кубчета.
  • Отделяме 200 мл.от водата,където са вряли.
  • Намачкваме сварените картофи ,добавяме запържения в 2 ч.л. олио ситно нарязан лук.Овкусяваме със сол и черен пипер.Покриваме със свежо фолио и оставяме настрана.
  • В купа пресяваме брашното и с посочените продукти омесваме средно меко тесто .
  • Намазваме го с олио,покриваме го и оставяме да втаса са около 40мин
  • Щом удвои обема си 2 пъти,разделяме тестото върху намаслен плот на малки парчета,които оформяме на топки с големината на малка мандарина.
  • Покриваме ги с кърпа и оставяме да се отпуснат за около 15 мин.
  • Притискаме всяко топче на малка питка .В средата поставяме 1 суп.л. от пълнежа.
  • Притискаме внимателно насрещните краища и оформяме пирожката.
  • Загряваме олиото в дълбок съд и пържим пирожките на умерен огън до тъмно златисто.
  • Изваждаме върху домакинска хартия.
Категория: Закуски, Тестени
Рецепти съдържащи: картоф, тестени
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари