Питка ,,Маргарита“

Питка ,,Маргарита"

Мека,пухкава и много вкусна!
Подготовка: 2 ч 30 мин
Готвене: 40 мин
Общо: 3 ч 10 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 7

Продукти

  • 500 г брашно
  • 11 г суха мая
  • 250 мл прясно мляко
  • 1 яйце
  • 6 суп.л олио
  • 1 ч.л сол
  • 1 суп.л захар
  • сусам

Как се прави
 

  • Пресяваме брашното.
  • В дълбока купа,сипваме около 400 гр. брашно.Останалото количество оставяме настрани за доомесване.В много случаи тестото поема не повече от 450 гр.брашно.Зависи от неговото качество.
  • Затопляме млякото леко,отделяме 100 мл в което размиваме маята.
  • Към маята прибавяме 2 суп.л.брашно,захарта,разбъркваме добре и оставяме да шупне.
  • В останалото мляко разбиваме 1 яйце,сипваме 6 суп.л.олио.
  • Към пресятото брашно добавяме 1 ч.л.сол,прибавяме млечно яйчената смес и замесваме меко тесто.
  • Оставяме го настрани за 5 мин.да се отпусне леко.
  • След 5 мин.продължаваме да доомесваме тестото,като прибавяме брашно ,ако е необходимо
  • Целта е да омесим меко и еластично тесто.
  • Оставяме тестото да втаса,да удвои обема му.
  • Разделяме втасалото тесто на 7 еднакви части,оформяме топки и нареждаме в тавичка,на дъното на която предварително сме поставили хартия за печене.
  • След поредното втасване,намазваме питката с прясно мляко и олио и поръсваме със сусам.
  • Печем в предварително загрята на 175 °C фурна за около 35-40 мин.
  • Опечената питка покриваме с кърпа за 15-20 мин.
Категория: Хляб, Тестени
Рецепти съдържащи: тестени, хляб, питка
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари