Питка с бира

Питка с бира

Невероятно вкусна и пухкава!
Подготовка: 2 ч
Готвене: 40 мин
Общо: 2 ч 40 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 6 порции

Продукти

  • 400 гр брашно
  • 1 ч.л сол
  • 9 гр суха мая
  • 1 1/2 суп.л захар
  • 2 суп.л зехтин
  • 1 яйце
  • 50 мл прясно мляко
  • 140 мл Бира
  • 2 суп.л сурово слънчогледово семе
  • сусам за поръсване
Съд : 18см объл

Как се прави
 

  • Пресяваме брашното,като отделяме 100 гр. настрана за доомесване.
  • В малка купа разбъркваме маята със захарта,2 суп.л брашно,топло мляко и оставяме да шупне.
  • В отделен съд сипваве бирата,олиото ,яйцето и разбиваме добре.
  • Към брашното/300гр./сипвамесолта,течната смес и шупналата мая.
  • Добавяме слънчогледовото семе и омесваме средно меко тесто,като внимателно прибавяме брашно,ако е необходимо.
  • Поръсваме плота с брашно и доомесваме тестото.
  • Подмазваме малък съд ,поставяме тестото за около 15 мин. на топло да шупне.
  • Застиламе с хартия за печене малка,дълбока форма с диаметър 18 см
  • Отново омесваме тестото ,слагаме го във формата за печене и го оставяме на топло да втасва,докато изпълни съда
  • Объркваме 1суп.л прясно мляко с 1 суп.л олио и намазваме с четка втасалата питка.
  • С много остър нож,правим внимателно разрези и поръсваме със сусам.
  • Печем питката в предварително загрята на 170 °C.фурна за около 40 мин.

Бележки

Важно е да отбележа,че количеството на брашно за направа на питката зависи от вида на брашното.Аз използвах по-малко от 350 гр.Затова започнете месенето с 300 гр.и постепенно добавяйте,ако е необходимо.Целта е да се получи меко,но не лепнещо тесто.
Категория: Тестени
Рецепти съдържащи: хляб, питка
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари