Питка с пълнозърнесто брашно

Питка с пълнозърнесто брашно

Пухкава и вкусна.
Подготовка: 1 ч 10 мин
Готвене: 50 мин
Общо: 2 ч
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 12

Продукти

  • 500 г пълнозърнесто брашно
  • 400 мл вода
  • 1 пакет суха мая
  • 2 суп.л олио
  • 1 ч.л оцет
  • 1 ч.л стевия (на кристали)
  • 1 ч.л сол

Как се прави
 

  • В малка купа сипваме маята,150 мл хладка вода /от общото количество/,1 ч.л. стевия.Разбъркваме и оставяме да шупне маята.
  • В по-голяма купа сипваме брашното .В средата правим кладенче и сипваме солта,олиото и оцет.
  • Сипваме останалата хладка вода,добавяме шупналата мая и замесваме меко тесто. Тестото не трябва да е твърдо.В зависимост от вида на брашното е възможно да добавим или брашно или вода.Крайният резултат трябва да е омесено,меко тесто.
  • За по-добро доомесване поръсваме плота с малко бяло брашно.
  • Оформеното на топка тесто ,намазваме с олио, поставяме в купа,покриваме с фолио и оставяме за около 20 мин.на топло.
  • Поставяме бухналото тесто на подмазания с олио плот и омесваме отново.
  • На дъното на тавичка поставяме хартия за печене.
  • Оформяме тестото на тънка питка и поставяме в тавичката.Намазваме с олио
  • Оставяме за около 40 мин.на топло,,да бухне.Поръсваме леко с брашно.
  • Печем питката в предварително загрята на 180 °C фурна,за около 50 мин.
  • Опечената питка покриваме с кърпа и оставяме да се охлади,преди да я начупим.
Категория: Тестени, Хляб
Рецепти съдържащи: питка, тестени, хляб
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!