Постен зеленчуков гювеч в тиган
Икономично,бързо и много вкусно!
Продукти
1 патладжана
1 тиквичка
1 глава лук
1 голям картоф
1 червена чушка
1 домата
1 суп.л доматено пелте
2 суп.л доматен сок
1 скилидка чесън
1 ч.ч захар
1/2 ч.ч зехтин
1 кубче телешки бульон
сол
черен пипер
1 суп.л магданоз
1 суп.л целина
Как се прави
- Нарязваме зеленчуците на едри парчета,лука на на филии ,картофа на кубчета.
- В голям ,дълбок тиган загряваме зехтина и запържваме лука и чушката.
- Последователно прибавяме домата нарязан на едро и останалите продукти.
- Намаляваме огъня и леко запържваме зеленчуците.
- Добавяме дом.пелте,2 суп.л.доматен сок и и много малко водичка.
- Овкусяваме със сол,черен пипер,добавяме захар,кубче телешки бульон и поръсваме с едро нарязана целина.
- Захлупваме ястието и го оставаме да се задушава и пържи едновременно на бавен огън за около 40 мин.до омекване на картофа.
- Зеленчуковия гювеч се консумира топъл или охладен,поръсен с дребно нарязан магданоз.
- Едно от предложенията ми е да се сервира със сирене и препечени филийки хляб.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!