Постна бамя на фурна

Постна бамя на фурна

Вкусна лятна,постна гозба
Подготовка: 35 мин
Готвене: 35 мин
Общо: 1 ч 10 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2

Продукти

  • 500 г бамя (замразена)
  • 1/2 ч.ч оцет
  • 1 лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 ч.ч домати (настъргани)
  • 1/2 ч.ч вода
  • 1 ч.л захар
  • 1 кубче телешки бульон
  • 1/2 ч.ч зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз

Как се прави
 

  • Измиваме замразената бамя и я прецеждаме.
  • В купа поставяме бамята и поръсваме със сол и оцет,за да се отдели слузестото вещество,което съдържа .Така престоява около 30 мин. като от време на време разбъркваме.
  • В тенджера сгорещяваме зехтина и сотираме ситно нарязания лук и чесън.
  • Прибавяме отцедената бамя и сотираме за още 4-5 мин
  • Добавяме доматите,1/2 ч.ч.вода,телешки бульон,захар,черен пипер,сол и поръсваме с пресен магданоз.Разклащаме тенджерата ,за да се объркат всичките продукти.От този момент нататък не разбъркваме с лъжица ястието,за да не се разкъса бамята.
  • Оставяме яденето на умерен огън да поври за около 10 мин.
  • В същото време загряваме фурната на 200 °C
  • Прехвърляме яденето в тавичка и го покриваме с хартия за печене.
  • Слагаме във фурната,намаляваме на 180 °C и оставяме бамята да се запече за около 20-25 мин
  • Сервираме ястието поръсено с магданоз.
Рецепти съдържащи: бамя
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!