Постна бамя на фурна
Вкусна лятна,постна гозба
Продукти
500 г бамя (замразена)
1/2 ч.ч оцет
1 лук
1 скилидка чесън
1 ч.ч домати (настъргани)
1/2 ч.ч вода
1 ч.л захар
1 кубче телешки бульон
1/2 ч.ч зехтин
сол
черен пипер
магданоз
Как се прави
- Измиваме замразената бамя и я прецеждаме.
- В купа поставяме бамята и поръсваме със сол и оцет,за да се отдели слузестото вещество,което съдържа .Така престоява около 30 мин. като от време на време разбъркваме.
- В тенджера сгорещяваме зехтина и сотираме ситно нарязания лук и чесън.
- Прибавяме отцедената бамя и сотираме за още 4-5 мин
- Добавяме доматите,1/2 ч.ч.вода,телешки бульон,захар,черен пипер,сол и поръсваме с пресен магданоз.Разклащаме тенджерата ,за да се объркат всичките продукти.От този момент нататък не разбъркваме с лъжица ястието,за да не се разкъса бамята.
- Оставяме яденето на умерен огън да поври за около 10 мин.
- В същото време загряваме фурната на
200 °C - Прехвърляме яденето в тавичка и го покриваме с хартия за печене.
- Слагаме във фурната,намаляваме на180 °C и оставяме бамята да се запече за около 20-25 мин
- Сервираме ястието поръсено с магданоз.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!