Постни пълнени чушки и домати на фурна

Постни пълнени чушки и домати на фурна

Традиционно българско ястие,чудесно предложение за Великденските пости.
Подготовка: 20 мин
Готвене: 1 ч 30 мин
Общо: 1 ч 50 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

  • 6 зелени чушки
  • 2 домата
  • 2 картофа

Пълнеж

  • 1/2 ч.ч олио
  • 1 лук
  • 1/2 зелена чушка
  • 2 суп.л магданоз
  • 2 суп.л целина
  • 2 суп.л джоджен
  • 8 суп.л ориз
  • 1 телешки бульон
  • 1/2 суп.л червен пипер
  • 1/2 ч.ч доматен сок
  • 1/2 червена чушка
  • черен пипер
  • 1 скилидка чесън
  • сол

Как се прави
 

  • Издълбаваме доматите и нарязваме на дребно вътрешността.Изчистваме чушките от семките,измиваме ги и заедно с издълбаните домати ги подреждаме в тавичка.

Приготвяне на пълнежа

  • Нарязваме на дребно 1 гл.лук,1/2 зелена и червена чушка на кубчета,вътрешността на доматите,чесъна и 1/2 картоф.
  • Сгорещяваме олиото и запържваме дребно нарязаните зеленчуци.Прибавяме 8 суп.л.ориз,разбъркваме за 1-2 минути и сипваме 1 ч.чаша топла вода. Поръсваме с магданоз,целина,джоджен.Добавяме 1 кубче тел.бульон, 2 суп.л.доматен сок и оставяме сместа да ври ,около 5 мин.
  • След като изври водата ,посоляваме пълнежа на вкус ,да е леко солен. Поръсваме с пресен магданоз и джоджен и пълним чушките и доматите.
  • Нарязваме картофа на тънки резени,посоляваме,поръсваме с черен пипер и подреждаме в тавата с чушките и доматите.
  • В тигана в който приготвихме пълнежа,сгорещяваме 3 суп.л.олио ,прибавяме 1/2 суп.л.червен пипер и отстраняваме от огъня.С лъжица сипваме по-малко от мазнината във всяка чушка и доматите.Останалата част поръсваме над картофа.
  • Сипваме в тавичката 1 1/2 ч.ч.вода и доматен сок. Покриваме с домакинска хартия и алуминиево фолио и запичаме чушките до готовност в предварително загрята на 180 °C фурна.Щом чушките и ориза омекнат,отстраняваме фолиото и оставяме да се зачервят .
Рецепти съдържащи: ориз, чушки
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари