Пролетна салата с печени тиквички и пържено сирене

Пролетна салата с печени тиквички и пържено сирене

Лесно,вкусно и здравословно!
Подготовка: 15 мин
Готвене: 15 мин
Общо: 30 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

  • 1 зелена салата (готова опаковка)
  • 1 тиквичка
  • 1 суп.л зехтин
  • 150 г сирене
  • 100 г брашно
  • вода
  • 230 гр консервирани сухи домати (в олио)

За пържене на сиренето

  • 300 мл олио

Дресинг

  • 1 суп.л мармалад
  • 1 лимонов сок (от един лимон)
  • 2 суп.л зехтин
  • сол
  • черен пипер

Как се прави
 

За печене на тиквичките

  • Загряваме грил тигана на средно силен огън и сипваме 1 суп.л.зехтин.
  • Нарязваме тиквичката на тънки кръгчета и ги нареждаме върху сгорещения грил тиган.Запичаме от двете страни.Изваждаме готовите тиквички и ги оставяме да се охладят.

Пържене на сиренето

  • Нарязваме сиренето на тънки правоъгълни парченца. Слагаме в 1 купа брашно и в друга купа вода.
  • Загряваме в тиган или фритеза олио на не много силен огън.Потапяме парчетата сирене в брашно,след това във вода,отново в брашно и преди да ги поставим в тигана да се пържат,отново ги потапяме във вода.
  • Пържим за 1-2 мин.,до слабо розово.Изваждаме в/у кухненска хартия.Не пържим дълго сиренето,защото е възможно да се разтопи.

Дресинг

  • В купа слагаме 1 суп.л.мармалад /праскова,портокал,лимон/,сока от 1 лимон и разбъркваме да се разтвори добре мармалада.Прибавяме 2 суп.л.зехтин,сол и чер пипер.

Подреждане на салатата

  • Слагаме дресинга в дълбока купа и сипваме отгоре зелената салата.Леко посоляваме. Подреждаме отгоре парчетата сирене, печените тиквички и нарязаните на парчета сухи домати.Паръсваме със зехтин.
  • Разбъркваме добре салатата в момента на поднасяне.
Рецепти съдържащи: салата, сирене, тиквички
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
5 from 1 vote (1 rating without comment)
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари